Inose Tsukemen
伊之瀬
01 / ABOUT THE PLACE
將麵條從碗中澄澈的昆布水裡撈起，先直接品嚐，或灑上一點桌上的瀨戶內產藻鹽送入口中。小麥香氣與昆布溫醇的高湯鮮味直接在口中散開，尚未沾取沾汁前，便能充分感受到麵條本身的純粹魅力。
坐落於代代木2丁目巷弄間的「Inose Tsukemen」，是一家以這款昆布水沾麵為主軸的麵店。基本的「昆布水沾麵」提供200公克與300公克相同的定價，搭配以白湯為底、帶有海鮮鮮甜的沾汁，能大口享受裹上高湯後滑順爽口的麵條。
若想進一步體驗豐富的風味層次，「特上昆布水沾麵」是不二之選。除了以海鮮為基底的主沾汁外，還會同時附上東京經典、冰鎮豆漿擔擔、滑菇蘿蔔泥等各具特色的4種沾汁，每一口都能隨筷切換不同滋味。配料方面備有內餡飽滿彈牙的鮮蝦餛飩、溏心蛋以及叉燒加量等選擇，能隨心所欲提升整碗麵的滿足感。
店家採午間與晚間兩段制營業，以吧檯席為主的店內氛圍沉穩，一人前往也能自在入座。高湯的堆疊與多款沾汁明快的轉換節奏，等待著食客細細品味一碗豐富的麵食時光。
03 / TAKE A LOOK AROUND
13 張店家與餐點照片
店家挑選指南
用餐風格、座位形式到結帳方式。尋找最適合自己的體驗方式。
04 / YOUR NEXT STOP
Shinjuku Toyo Bldg. 102, 2-chome-20-19 Yoyogi, Shibuya-ku, Tokyo 151-0053
如有疑問或需要預約，請直接聯絡店家。
日本時間（JST），依刊載的營業時間估算
BEFORE YOUR VISIT
「昆布水沾麵」200g 與 300g 皆為各 ¥1,000，「特上昆布水沾麵」200g 與 300g 皆為各 ¥1,800。亦提供沾麵專用的加麵服務（+100g ¥150）等追加品項。
未提供預約服務。
可使用信用卡、交通系 IC 卡、PayPay、樂天 Pay、au PAY、V-Money 等支付方式。不支援 d 払い。
支援外帶與店前取餐。不提供外送服務。
週一至週日每日皆有營業，午餐時段為 11:00～15:00，晚餐時段為 17:30～21:00。
備有收費停車場，但車位數量偏少。此外，入口、座位與停車場皆未設置無障礙設施。
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